Vi har et lille restparti af dette økologiske mesterværk, som vi nu sælger til ekstra lav pris - Først til mølle!
Dette spanske mesterværk af en økologist rødvin kommer fra mestervinmager Maria Barrena i Navarra.
María Barrena er uddannet enolog i Bourgogne og har arbejdet det meste af hendes liv med vin i Catalonien og Navarra.
Vingården dyrker kun økologiske vine og Maria Barrena filosofi er at deres vine kan kun være autentiske ved at lade naturen handle frit. Hun siger at deres projekt kun kan give mening på denne måde.
Denne vin er et smukt eksempel på hvad Maria´s idéeer kan føre til.
Vinen dufter af mørke kirsebær, blomme i madeira, friskkværnet peber og paprika. Dyb, saftig og flæsket i munden, medder masser af solmoden frugt og fint modspil fra tør tannin-kant. Dvælende saftigt bid i enden, med lakridsrod og paprika.
På Bodegas Azul y Garanza dyrkes økologisk og de buskvoksende vinstokke er ofte omgivet af græs, som lokker dyreliv til og det sørger for biodiversitet, som ejer Maria Barrena mener er vigtigt for at opnå naturlig balance både i mark og vin.
Fragtfri levering ved køb over 699 kr.
Flaskehalsen skriver: "Denne spanske Graciano-vin er en af de meget mørke og bløde af slagsen. Den er krydret med en del tanniner i enden, og det gør den en anelse ulden. Det er lidt bøvlet at skelne mellem de enkelte nuancer undervejs, for det bliver temmelig kraftigt, powerfuldt og bombastisk. Derfor bliver det også lidt svært at sammenfatte et helhedsindtryk, for det stikker i en del retninger. Alle retninger er dog i den markante og mørke del af spektret, så de primære indtryk er, at det er en varm og blød vin, der samtidig er lidt vild, spændende og anderledes."