Hvad sker der, når en af Rhônedalens mest kreative vinmagere henter inspiration fra Champagne?
Svaret er L'Exclusiv. En unik Châteauneuf-du-Pape, hvor hele fire årgange blendes til én topcuvée!
Xavier tager udgangspunkt i de fire årgange 2020, 2022, 2023 og 2024, der hver bidrager med 20 % til vinen. Men det stopper ikke her. De sidste 10 % af vinen kommer fra Xaviers særlige solera-reserve, som han har vedligeholdt siden 2001.
Reserven indeholder vin fra de fremragende årgange 2001, 2007, 2010, 2016 og 2023 og tilfører en kompleksitet, som normalt er umulig at opnå i en almindelig enkeltårgangsvin.
Det her er en Châteauneuf-du-Pape med alt, hvad hjertet begærer. Modne kirsebær, brombær, blommer, lakrids, sydfranske krydderurter og en imponerende silkeblød tekstur.
Nyd vinen til saftigt oksekød, lam, vildt, simreretter, grillretter og modne oste. Den krydrede og umamiprægede stil gør den også interessant til kraftige fiskeretter. Servér ved 16-18°C.
En fascinerende Châteauneuf-du-Pape med både kraft, finesse og usædvanlig dybde. Drik nu, eller gem 8-10 år fra lanceringen.
Køb nu til ekstra lav pris!
Fragtfri levering ved køb over 999 kr.
95 point fra Flaskehalsen
"Mørk frugt, krydderi og kompleksitet. Det emmer af noget meget klassisk, lidt gammeldags og måske lidt støvet. Men samtidig af noget elegant, fascinerende og eventyrligt. Chateauneuf-du-Pape er et af de legendariske områder i Frankrig, og vinene herfra er som skabt til det danske efterårs- og vinterbord. Xavier Vignon er en af de mest markante personligheder i området, og med denne nye L’Exclusive, samler Xavier Vignon fire årgange til en vin, der har et imponerende niveau til prisen."
5/5 stjerner – Imponerende kvalitet til prisen – Flaskehalsen
94 point fra Vin.connaisseur
"Fyldig og generøs Châteauneuf-du-Pape med modne kirsebær, brombær, blommer, lakrids, peber og tørrede Provence-urter. Varm og intens, men med friskhed og krydderi til at holde balancen."
6/6 stjerner – Value for money – Vin.connaisseur
93 point fra Winewherever, Rasmus Christensen
"Det er sjældent man finder rødvin, der er lavet af flere årgange, men dette er et glimrende eksempel på, at det sagtens kan gøres på en rigtig fin måde. Relativt spændstig og frisk, men stadig med den kendte Châteauneuf sødmefulde frugt og de krydrede toner. Æbleskræl, blommer, rosmarin, kanelstænger og lidt bitter mørk chokolade. Smagen er meget fint balanceret og dens friskhed gør, at man automatisk får lyst til at drikke mere af den."
93 point fra Vinonyme
"Champagne inspireret multi-årgang af Chateauneuf du Pape der åbner med en tung næse af mørk frugt og middelhavsurter, kroppen er rank og struktureret. Tanninerne er kraftige og går hånd i hånd med en fyldighed og varme der efterlader indtrykket af en gedigen smagsbombe! Kraftfuld sydrhone til en ganske fornuftig pris!"
5 stjerner – Prisvurdering – Vinonyme
93 point fra Houlberg
"Duftmæssigt starter vi et sted mellem tør engelsk lakrids og et bundt garriques med timian, rosmarin og lavendel suppleret med en lysere frugt end forventet ... mest kirsebær, brombær og blommer ... alt meget velordnet, friseret og med en vis modenhed. Der kan svagt fornemmes lidt træ, karamel og skovbund."
